콜롬비아 수프리모 후일라 산 비센테 라 플라타

Name: 콜롬비아 수프리모 후일라 산 비센테 라 플라타
SKU: 4443
Price: 13000 KRW
Availability: InStock

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커피 특징

밸런스 & 고소

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -

원두 정보

🇨🇴 콜롬비아 수프리모 후일라 산 비센테 라 플라타

콜롬비아 후일라 산 비센테 라 플라타는 레지오날 플루소르 등급 (85점 이상, 수분율 10~11% 사이)의 마이크로랏 스페셜티입니다.
콜롬비아 커피의 특징인 고소함과 단맛을 적절히 받쳐주는 산미가 적절하게 균형을 갖추고 있으며, 콤롬비아 스페셜티의 전형적인 느낌을 갖추고 있습니다. 옅은 산미가 들어있는 균형감있는 커피를 선호하시는 분께 추천드립니다.
컵노트 : 흑설탕, 자두, 살구, 바닐라

지역

Huila

프로세싱

워시드

등급

Specialty, Regional Plus, 85+

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

핸드드립 (하리오V60)

[HOT]
- 원두 18g / 물온도 95도
- 뜸들이기 : 물 약 2.5~3배 사용 (30초, 50~60g)
- 1차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 115g)
- 2차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 175g)
- 3차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 235g)
- 4차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 295g)
- 타겟 커피추출량 : 260g(ml)

[ICE]
- 원두 18g / 물온도 95도
- 뜸들이기 : 물 약 2.5~3배 사용 (30초, 50~60g)
- 1차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 115g)
- 2차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 175g)
- 3차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 235g)
- 타겟 커피추출량 : 200g(ml) + 얼음 60~100g

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

커스프 커피

커스프는 스텀프타운에서 시작한 20년 경력의 대표 로스터 JAY가 창업한 뉴욕 브루클린의 로스터리 카페 입니다. 커스프는 한국에 로스터리를 구축하여 JAY가 만들어낸 커스프만의 특별한 로스팅 프로파일을 소개하고 있습니다. 뉴욕의 트렌디한 커피 커스프를 경험해보세요!
커스프는 주문 건에 대한 당일 로스팅으로 신선한 원두를 제공해드리고 있으며, 커스프팀 소속의 로스터, 바리스타 한명 한명은 매일매일 진심을 다해 커피를 볶습니다.