어텀 블렌드

Name: 어텀 블렌드
SKU: 3584
Price: 11000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

송OO 사장님

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우리 매장 정보

아메리카노 가격

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매장의 상권

오피스/상업지역

선호하는 원두

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이 상품 후기

샘플 신청해보고 결정했습니다.
조금 쫀득한 추출 하고 있어서 수율 낮을 때도 노트들이 잘 나오는 원두 찾고있었는데 어텀이 딱 맞았습니다.
부산지역인데 보통 주문하면 하루 이틀 만에 배송 받는 편입니다

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커피 특징

견과류 & 밸런스

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -

원두 정보

어텀 블렌드

CUSP의 가장 밸런스 좋은 블렌드 커피로서,
입안 가득 퍼지는 가을 견과의 맛과 향이 기분 좋게 퍼질 때 느껴지는 달달한 밀크 초콜릿의 감칠맛이 감히 밸런스의 정석이라고 말할 수 있는 블렌드 커피입니다.
너무 쓰지도, 산미가 있지도 않는 호불호 없는 커피로서 카페의 메인 블렌드로 세팅하길 추천드리는 커피입니다.

블렌딩

🇬🇹 과테말라 안티구아 SHB EP
🇨🇴 콜롬비아 수프리모
🇧🇷 브라질 FC 세하도 NY2 SC17/18

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양 : 18g ~ 20g
- 추출량 : 40g ~ 45g
- 추출비율 : 1:2.2
- 추출시간 : 25 ~ 29초
- 추출온도 : 92도

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

커스프 커피

커스프는 스텀프타운에서 시작한 20년 경력의 대표 로스터 JAY가 창업한 뉴욕 브루클린의 로스터리 카페 입니다. 커스프는 한국에 로스터리를 구축하여 JAY가 만들어낸 커스프만의 특별한 로스팅 프로파일을 소개하고 있습니다. 뉴욕의 트렌디한 커피 커스프를 경험해보세요!
커스프는 주문 건에 대한 당일 로스팅으로 신선한 원두를 제공해드리고 있으며, 커스프팀 소속의 로스터, 바리스타 한명 한명은 매일매일 진심을 다해 커피를 볶습니다.