에티오피아 예가체프 게이샤 G1 내추럴

Name: 에티오피아 예가체프 게이샤 G1 내추럴
SKU: 3602
Price: 13000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

조OO 사장님

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우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000 ~ 3,500원 미만

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

대중적인 맛을 가진 인기있는 원두

이 상품 후기

가끔 네츄럴찾는 손님이 계셔서 구매해보았습니다
첫 모금부터 꽃향기와 잘 익은 과일의 향이 선명하게 올라오고
산미는 날카롭기보다는 잘 익은 베리류처럼 달콤하고 산뜻하고, 식을수록 딸기나 체리 같은 붉은 과일의 뉘앙스가 더 또렷해져요
내추럴 특유의 풍성한 과일감이 있지만 무겁거나 과하게 발효된 느낌은 적고, 꽃향기와 과일의 단맛이 꽤 균형 있었습니다
향미가 정말 좋았습니다

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커피 특징

상큼 & 과일

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -

원두 정보

🇪🇹 에티오피아 예가체프 게이샤 G1 내추럴

첫 한모금에 상큼한 포도의 기분좋은 산미와 함께 화이트와인과 같은 깔끔한 느낌에 마지막 입안 가득 남는 꽃향기로 여운 짙은 커피로,
마치 봄날 만개한 벚꽃이 생각나는 기분좋은 산미의 커피입니다.
에티오피아 아리차 농장에서 생산되는 커피 중 가장 품질이 우수한 커피를 선별하여 정말 말 그대로 에티오피아스럽고 산미를 즐기시는 고객들을 위해 세팅하기 좋은 커피입니다.

지역

예가체프

프로세싱

내추럴

등급

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

핸드드립 (하리오V60)

[HOT]
- 원두 18g / 물온도 95도
- 뜸들이기 : 물 약 2.5~3배 사용 (30초, 50~60g)
- 1차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 115g)
- 2차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 175g)
- 3차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 235g)
- 4차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 295g)
- 타겟 커피추출량 : 260g(ml)

[ICE]
- 원두 18g / 물온도 95도
- 뜸들이기 : 물 약 2.5~3배 사용 (30초, 50~60g)
- 1차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 115g)
- 2차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 175g)
- 3차추출 : 30초, 물 55~65g (누적 235g)
- 타겟 커피추출량 : 200g(ml) + 얼음 60~100g

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

커스프 커피

커스프는 스텀프타운에서 시작한 20년 경력의 대표 로스터 JAY가 창업한 뉴욕 브루클린의 로스터리 카페 입니다. 커스프는 한국에 로스터리를 구축하여 JAY가 만들어낸 커스프만의 특별한 로스팅 프로파일을 소개하고 있습니다. 뉴욕의 트렌디한 커피 커스프를 경험해보세요!
커스프는 주문 건에 대한 당일 로스팅으로 신선한 원두를 제공해드리고 있으며, 커스프팀 소속의 로스터, 바리스타 한명 한명은 매일매일 진심을 다해 커피를 볶습니다.