윈터 블렌드

Name: 윈터 블렌드
SKU: 3585
Price: 11000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

박OO 사장님

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우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000원 미만

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

저렴하고 품질도 괜찮은 가성비 좋은 원두

이 상품 후기

다크브릭스와 같이 구매해 보았습니다.
제가 사용한 기준으로는 이 원두가 좀더 다크하다고 느꼈습니다.
씁쓸한 맛이 치고나오는데 라떼에 사용할 경우 구수한 조리퐁맛이 좋았습니다.

커피 특징

묵직한 & 풍부한

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -

원두 정보

윈터 블렌드

이름에 걸맞게 추운 겨울 떠오르는 묵직한맛의 정석의 CUSP 블렌드 커피입니다.
와인을 숙성한듯 깊은 향이 느껴지는 오크의 숙성향과 , 군밤의 고소하고 묵직한 맛과 함께 중후한 시가의 향이 입안 가득퍼지며, 추운 겨울 벽난로가 생각나는 커피라고 표현하고 싶습니다.
묵직하고 다크한 맛의 커피를 추구하는 카페의 메인 블렌드로 세팅하길 추천드리는 커피입니다.

블렌딩

🇮🇩 인도네시아 만델링 G1 TP
🇧🇷 브라질 FC 세하도 NY2 SC17/18
과테말라 안티구아 SHB EP

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양 : 18g ~ 20g
- 추출량 : 40g ~ 45g
- 추출비율 : 1:2.2
- 추출시간 : 25 ~ 29초
- 물온도 : 92도

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

커스프 커피

커스프는 스텀프타운에서 시작한 20년 경력의 대표 로스터 JAY가 창업한 뉴욕 브루클린의 로스터리 카페 입니다. 커스프는 한국에 로스터리를 구축하여 JAY가 만들어낸 커스프만의 특별한 로스팅 프로파일을 소개하고 있습니다. 뉴욕의 트렌디한 커피 커스프를 경험해보세요!
커스프는 주문 건에 대한 당일 로스팅으로 신선한 원두를 제공해드리고 있으며, 커스프팀 소속의 로스터, 바리스타 한명 한명은 매일매일 진심을 다해 커피를 볶습니다.