브루클린

Name: 브루클린
SKU: 42
Price: 13800 KRW
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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

강OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,500 ~ 4,000원 미만

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

대중적인 맛을 가진 인기있는 원두
저렴하고 품질도 괜찮은 가성비 좋은 원두

이 상품 후기

공지하신 디게싱 기간이 지나고 테스트를 해봤어요.
저는 일반 예가체프만 마셔보고 코케허니(블렌딩이지만)는 처음 경험해봤어요.
호로록 마시면 입안 가득 새콤한 베리의 맛이 가득합니다.
그 맛에 바디감도 꽉 차는 느낌이었구요.
말씀하신데로 끝맛에는 얼그레이의 향이 은은히 남고, 어느순간 모든맛이 깔끔하게 사라집니다.
충분한 후미를 주고 사라지는게 좋았어요.
산미는 찌릿찌릿하거나 날카로운느낌이 아니라 새콤한 과일을 먹을때나는 상큼한 산미라 부담없고 와인을 마시는듯한 느낌이었어요.

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커피 특징

과일 & 화사한

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	얼그레이, 히비스커스, 믹스드 베리

원두 정보

브루클린

상큼한 베리류의 과일 주스처럼 향이 다채로워요. 끝 맛에서 얼그레이 티를 느낄 수 있습니다.

블렌딩

🇪🇹 에티오피아 예가체프 코케 G1 에얼룸 내추럴
🇪🇹 에티오피아 예가체프 코케 G1 에얼룸 워시드

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

더블 바스켓 기준
- 원두양 : 18g
- 추출양 : 35~40ml
- 첫 추출 시간 : 6~7초
- 물 온도 : 93~94°C
- 권장 디게싱 기간 : 7~10일

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

언더프레셔

“일상 속 특별한 휴식”
커피를 추출하는 기본 원리인 물줄기의 압력(Pressure)을 의미하는 ‘언더프레셔’는 그 이름처럼 본질에 충실한 커피를 만들어갑니다.
균형 있는 커피를 내리는 일처럼 일과 삶의 밸런스를 맞춰가는 사람들의 라이프 스타일을 응원합니다.
언더프레셔의 신선한 원두와 숙련된 로스터의 정성으로 완성한 스페셜티 커피를 경험해보세요.