과테말라 제뉴인 안티구아 엘 포르레로 워시드 (에스프레소용)

Name: 과테말라 제뉴인 안티구아 엘 포르레로 워시드 (에스프레소용)
SKU: 7994
Price: 19000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

송OO 사장님

매장 운영 중

이 상품 후기

테스트로 샘플 주문했는데 설명, 명필같은 글씨로 정성에 감동받고 감사드립니다,
핸드드립으로 추출해보니 단맛이 나면서도 오렌지같은 산미에 디게싱이 덜되어 컵노트대로 안나왔지만 밸런스도 잘 맞았습니다.
단골손님께 테스트로 드렸더니 맛있다네요.
조만간 주문할게요.

커피 특징

고소 & 초콜릿

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -

원두 정보

🇬🇹 과테말라 제뉴인 안티구아 엘 포르레로 워시드

오렌지, 피칸, 초콜렛, 카라멜, 버터스카치
진한 단맛과 라떼로 먹었을때 깔끔하고 고급스러운 초콜렛맛이 특징입니다.

지역

과테말라

프로세싱

워시드

등급

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소머신

원두양 : 18g
(Ims 바스켓18g)
물온도 : 92도
추출시간 24-28초
총 추출 에스프레소:
36-40g

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

카페플롬

FLAM 노르웨이어로 플롬이라고 읽는 이곳은 노르웨이의 유명 관광지이자 아름다운 항구마을인 플롬을 사용하여 편안하고 꾸밈없는 원재료 맛을 지향하고 있습니다.
좋은 싱글오리진 원두를 제철에 맞춰 합리적인 가격으로 납품 및 제공하고 있습니다.
한가지 콩으로 로스팅하여 보다 쉬운 추출 / 균일성 / 누구나 매일매일 마셔도 편안한 커피입니다.
카페라는 공간은 커피도 물론 중요하지만 쉬는 시간을 할애할 수 있는 자기 자신에게 가치를 부여해주는 의미있는 공간입니다.
여기 플롬에서 커피를 마시는 순간만큼은 바쁜 삶속에서 정말 행복하고 기억에 남게 만들어드리고 싶습니다.