콜롬비아 디카페인

Name: 콜롬비아 디카페인
SKU: 1573
Price: 23000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

조OO 사장님

매장 운영 중

이 상품 후기

라운드한 질감, 군고구마의 단맛과 다크초콜릿, 살구의 농도감이 우아했습니다.
특히 오트밀크와 1대3비율로 만들었을때 구조감이 정말 좋았습니다.
감사합니다.

커피 특징

달콤 & 부드러운

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	카카오닙스, 스카치캔디, 블랙티

원두 정보

🇨🇴 콜롬비아 디카페인 워시드

시럽처럼 달콤해서 부드럽게 부담없이 드시기 좋은 커피입니다.

지역

안티쿠이아

프로세싱

워시드

등급

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

-원두양: 19g
-추출양: 37g
-추출 비율: 1: 1.9
-추출 시간:28-30초
-물 온도: 93도

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

뉴웨이브 커피로스터스

🏆

2018 Korea Barista Awards 올해의 로스터

🏆

2013 국가대표 선발전 로스팅 3rd Place

뉴웨이브 커피로스터스는 확고한 커피의 철학으로 우리만의 스타일로 많은 커피를 전달하고 있습니다.
'뉴웨이브(New Wave)'는 커피 세대를 상징하는 '웨이브(Wave)'에서 착안해
집에서 인스턴스 커피를 즐기던 첫 번째 세대(퍼스트웨이브)를 거쳐
원두커피와 더불어 공간을 즐기는 두 번째 세대(세컨드웨이브)를 관통해,
스페셜티 커피로 대표되는 세 번째 세대(써드웨이브)까지.
커피를 즐기는 다양한 세대를 넘나들며 새로운 세대가 도래할 때마다 새로운 가이드를 제시할 수있는 롤모델이 되기를 바라는 마음을 담고 있습니다.