180커피로스터스

180커피로스터스

바이올렛 블렌드

Name: 바이올렛 블렌드
SKU: 1479
Price: 15800 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

조OO 사장님

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우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000 ~ 3,500원 미만

매장의 상권

복합상권

선호하는 원두

우리 카페의 특색을 나타낼 수 있는 원두
비싸더라도 최고의 맛을 가진 원두

이 상품 후기

보라색 꽃 향, 민트같은 향이 연상되어 좋았고 바디감은 조금 부족하여 아쉬웠으나 후미의 콩, 캐러맬 같은 향이 있어 완전 가벼운 느낌은 아니었습니다.
제 머신 구성에 따라 다르겠지만 산미가 강한 편이어서 가늘게 추출해 로스터리 기준 레시피보다 좀 더 길게 추출해봤는데 쓴 맛이 불쾌하지 않은 선에서 산미가 가려져 바리스타의 역량에 따라 사용하셔도 좋을 것 같다고 생각합니다.

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커피 특징

과일 & 화사한

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	오렌지, 건포도, 카라멜

원두 정보

바이올렛 블렌드

말린 건포도의 단맛과 오렌지의 기분좋은 산미, 그리고 카라멜 에프터 테이스트가 느껴져요.

블렌딩

🇪🇹 에티오피아 내추럴
🇨🇴 콜롬비아 워시드

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양: 20-21g
- 추출양:40~45g
- 추출 비율: 1:2~2.5
- 추출 시간: 21~24초
- 물 온도: 90~91°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

180커피로스터스

🏆

2026년 2분기 코케비즈 로스터리 TOP3 선정

🏆

2013년 한국로스팅챔피언십 1위 (이승진 대표)

180커피로스터스는 180도 생각의 전환이라는 뜻을 가지고 있습니다.
우리는 단순한 카페 브랜드이기보다는 커피 로스팅과 커핑, 추출까지 이뤄지는 복합공간이자 올바르고 재밌는 커피 문화 확장을 위해 적극적인 응원을 지원하는 컬처 클럽과도 같습니다.
마니아뿐만 아니라 누구나 즐길 수 있는 스페셜티 커피 문화를 만들어가는데 최선을 다하고 있습니다.