TYPE B
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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
조OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
이름이 상큼한 초밥 이어서 산미가 꽤나 있을거라 생각했는데 산미는 별로 못느꼈어요.
제 입맛에는 밥 시리즈 중 가장 연한, 하루에 여러잔 마셔도 괜찮은 정도의 가장 연한 원두였어요.
특히 제조연월일이 아니라 생일로 기록하신 점이 재미있었어요
고소 & 상큼
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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| 로스팅 포인트 |
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| 컵 노트 |
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TYPE B
KEYWORDS : BREEZY / BRIGHT / BOTANICAL
• Taste Note:
푸른 식물들 (BOTANICAL) 이 가득한 정원에서 부는 상쾌한 산들바람(BREEZY) 처럼 청량하고 밝은(BRIGHT)
시트러스 산미가 고소한 맛을 만나 호불호 없이 은은하고 과하지 않게 감칠맛을 더해주는 타입
• Target:
o 매장만의 특색을 가지고 싶지만 너무 과한 산미는 부담스러운 곳
o 산미없는 메인 블렌딩과 비슷한 톤을 가져가면서 산미있는 커피를 추가하고 싶은 곳
• Cup Profile:
o 땅콩, 아몬드, 허브, 히비스커스, 치즈
블렌딩
- 🇧🇷 브라질 세라도 NY2 파인컵 네추럴
- 🇪🇹 에티오피아 예가체프 코체레 G2 워시드
원더월 커피 로스터스
2012 SCAE 이브릭챔피언쉽 로스터 - 국내 1위 / 세계 6위
🏆2024 로스팅 위너스 컵 우수상
🏆2019 마스터오브카페 싱글 오리진 3위
"Our Coffee that Everyone Loves!"
원더월은 16년차 로스터&큐그레이더가 운영하는 원두 납품 전문 회사입니다.
- 기기
기센 W6
- 주소
서울 동대문구 답십리로 80 1층
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상품 필수 표기 정보
- 원재료 및 함량
- 아라비카 생두 100%
- 제조원 및 소재지
- 원더월 커피로스터스, 서울시 동대문구 답십리로 80 1층
- 제조일자
- 제품 표시
- 식품의 유형
- 원두
- 유통기한
- 제조일로 2개월
- 내용량
- 1kg
- 보관 방법
- 실온 보관
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 원더월커피로스터스 010-8754-6467
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