콜롬비아 디카페인 에스프레소

Name: 콜롬비아 디카페인 에스프레소
SKU: 1045
Price: 12000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

신OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000원 미만

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

대중적인 맛을 가진 인기있는 원두

이 상품 후기

디카페인 찾는 손님들이 많아지면서 원두테스트중에있습니다
리플렉트디카페인원두 레시피도 동봉해주셨는데
이쪼수동머신이라 다른레시피로 여러번의 테스트를 해보니
깔끔한 후미와 단맛의 밸런스를 잡을 수 있게됐습니다
튀는 향이 다른 디카페인보다 덜하고 은은한 차를 마시는 느낌도 들었습니다

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커피 특징

묵직한 & 쌉쌀

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	감초, 다크 초콜릿, 카카오닙스

원두 정보

콜롬비아 디카페인 에스프레소

카페인이 민감한 분들도 맛 있게 드실수 있는 디카페인 원두입니다.
천연 용매재인 사탕수수를 이용하여 안전하게 디카페인 처리를 진행하였으며
흑당의 농밀한 단맛과 다크초콜릿 카카오닙스의 향미를 느낄 수 있습니다,

블렌딩

🇨🇴 콜롬비아 카우카 워시드

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양: 17g
- 추출양: 31~34g
- 추출 시간: 23~26초
- 물 온도: 92°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

리플렉트 커피 로스터스

🏆

2021 Korea Roasting Championship 은상

🏆

2021 마스터 오브 카페 에스프레소 부문 TOP10

'우리를 커피에 비추다. 우리의 색과 진심을 커피에 반영하다'
품질 좋은 재료를 수급 하기 위하여 시즌별로 수많은 생두를 테스트하고 가장 맛있는 생두를 사용합니다.
우리의 커피는 좋은 원재료가 가지고 있는 캐릭터와 단맛을 잘 표현하기 위한 로스팅을 하고 있습니다.
커피에 대한 우리의 진심이 맛으로써 전달될 수 있도록 노력하겠습니다.