클래식 에스프레소
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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
조OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
1월 6일에 로스팅된 원두를 17일에 추출했습니다.
20g 도징 42g 추출하였고, 기분 좋은 쌉쌀함 뒤로 깔끔하게 떨어지는 뒷맛이 인상적입니다.
깔끔한 맛이라 매일 마실 수 있는 데일리 원두로 사용하기에 충분할거같아요.
라떼로 먹었을때도 묵직 고소하여 밸런스 좋은 원두를 찾으시는 분들께 추천합니다!
커피 특징
밸런스 & 고소
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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| 컵 노트 |
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원두 정보
클래식 에스프레소
카카오를 씹은 듯 쌉싸름한 맛 뒤에 고소한 달콤함이 어우러진 묵직한 커피입니다.
블렌딩
- 🇧🇷 브라질 모지아나 내추럴
- 🇬🇹 과테말라 안티구아 엔트레 볼카네스 워시드
- 🇨🇴 콜롬비아 나리노 라 유니온 워시드
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
-원두양 : 17g
-추출양 : 32~35g
-추출시간 : 28~32초
-물 온도 : 93°C
-추출양 : 32~35g
-추출시간 : 28~32초
-물 온도 : 93°C
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
리플렉트 커피 로스터스
🏆
2021 Korea Roasting Championship 은상
🏆2021 마스터 오브 카페 에스프레소 부문 TOP10
'우리를 커피에 비추다. 우리의 색과 진심을 커피에 반영하다'
품질 좋은 재료를 수급 하기 위하여 시즌별로 수많은 생두를 테스트하고 가장 맛있는 생두를 사용합니다.
우리의 커피는 좋은 원재료가 가지고 있는 캐릭터와 단맛을 잘 표현하기 위한 로스팅을 하고 있습니다.
커피에 대한 우리의 진심이 맛으로써 전달될 수 있도록 노력하겠습니다.
- 기기
프로밧 p12(type2), 프로밧 p5(type2), Stronghold s7x
- 주소
서울시 서초구 효령로 72길 57
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상품 필수 표기 정보
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%(콜롬비아 50%, 브라질 30%, 과테말라 20%)
- 제조원 및 소재지
- 서울시 서초구 효령로 72길 57 E동 B101호 리플렉트커피
- 제조일자
- 주문시 로스팅
- 식품의 유형
- 커피
- 유통기한
- 제조일로부터 10개월
- 내용량
- 200g / 1kg
- 보관 방법
- 후면에 표기
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 코케 고객센터 070-4647-1868
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