호이스트 블렌드

Name: 호이스트 블렌드
SKU: 1002
Price: 30000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

신OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000 ~ 3,500원 미만

매장의 상권

오피스/상업지역

선호하는 원두

우리 카페의 특색을 나타낼 수 있는 원두

이 상품 후기

오피스 상권에서 강배전 원두와 함께 사용할 원두를 찾아보다가 이벤트가 있어서 구매해보았습니다.
우선 로스터리 추천 레시피로 테스트 해본 결과 다채롭고 밸런스가 좋습니다.
시럽같은 촉감과 과일같은 맛을 느낄수 있었습니다.
또한 아메리카노 뿐만 아니라 우유와도 궁합이 좋습니다.
마지막으로 패키지가 고급스럽습니다.

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커피 특징

상큼 & 과일

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	감귤, 사과쥬스, 시럽같은 촉감, 카카오, 다채로운

원두 정보

호이스트 블렌드

커피가 가지고 있는 본연의 풍미를 최대한 살리기 위해 미디엄 로스팅 했습니다. 잘 익은 과일의 다채롭고 산뜻한 풍미, 시럽과 같은 촉감을 가진 깨끗한 커피입니다.

블렌딩

🇭🇳 온두라스 마리사벨 블렌드 카투아이 워시드
🇪🇹 에티오피아 시다마 하마쇼 74158 워시드
🇪🇹 에티오피아 게뎁 첼베사 내추럴

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양 : 20.5g
- 추출양 : 38~40g
- 추출비율 : 1:1.9
- 추출시간 : 25 ~ 28초
- 물 온도 : 93°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

폰트커피

PONT 는 프랑스어로 다리나 교량 또는 중개 역할, 매개자라는 뜻의 비유적 표현으로 사용됩니다. 작게는 커피와 사람을 잇는 다리의 역할을, 넓게는 산업과 소비자와의 거리를 좁힐 수 있는 중간자 역할을 충실히 할 수 있는 집단이 필요합니다.
PONT는 이러한 산업의 요구에 맞춰 만들어진 로스터리 입니다. 더 나아가 커피 산지와 소비자 사이의 매개체 역할을 충실히 하는 것을 목표로 합니다. 커피를 찾는 이들에게 좋은 품질의 커피를 널리 알리고, 그로인해 발생한 수익이 선순환 되어 폰트커피와 연결되어 있는 모든 구성원들의 삶의 질을 향상시킬 수 있기를 바랍니다.