오버타임 블렌드

Name: 오버타임 블렌드
SKU: 1001
Price: 16000 KRW
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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

이OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

4,000 ~ 4,500원 미만

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

대중적인 맛을 가진 인기있는 원두
우리 카페의 특색을 나타낼 수 있는 원두

이 상품 후기

산미있는 커피 원두의 느낌을 원했는데 생각만큼 적당한 산미를 찾아서 오래 고민하지않고 결정했습니다 전체적으로 밸런스도 나쁘지않고 너무 씁쓸한 맛은 피하고 싶었는데 많이 부합하는 느낌이었습니다 너무 강한 산미를 원하시는게 아니라면 이정도 퀄리티에 가격 전반적으로 다 좋습니다

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커피 특징

묵직한 & 초콜릿

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	말린 과일, 초콜릿, 풀 바디, 균형감

원두 정보

오버타임 블렌드

묵직하고 견고한 바디를 위해 미디엄 다크로 로스팅 했습니다. 말린 과일의 풍미와 부드러운 촉감과 균형감, 달콤한 초콜릿의 풍미로 마무리됩니다.

블렌딩

🇧🇷 브라질 사맘바이아 옐로우 버본 펄프드 내추럴
🇬🇹 과테말라 라 에스페란자 워시드
🇪🇹 에티오피아 구지 함벨라 토착종 내추럴

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양 : 20.5g
- 추출양 : 35g
- 추출 시간 : 22~25초
- 물 온도 : 92.5°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

폰트커피

PONT 는 프랑스어로 다리나 교량 또는 중개 역할, 매개자라는 뜻의 비유적 표현으로 사용됩니다. 작게는 커피와 사람을 잇는 다리의 역할을, 넓게는 산업과 소비자와의 거리를 좁힐 수 있는 중간자 역할을 충실히 할 수 있는 집단이 필요합니다.
PONT는 이러한 산업의 요구에 맞춰 만들어진 로스터리 입니다. 더 나아가 커피 산지와 소비자 사이의 매개체 역할을 충실히 하는 것을 목표로 합니다. 커피를 찾는 이들에게 좋은 품질의 커피를 널리 알리고, 그로인해 발생한 수익이 선순환 되어 폰트커피와 연결되어 있는 모든 구성원들의 삶의 질을 향상시킬 수 있기를 바랍니다.