펠트

Classic Plus Blend

Name: Classic Plus Blend
SKU: 195
Price: 13000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

박OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000 ~ 3,500원 미만

매장의 상권

번화가/대학가

선호하는 원두

대중적인 맛을 가진 인기있는 원두
우리 카페의 특색을 나타낼 수 있는 원두

이 상품 후기

대학가 직장가근처의 카페이기 때문에 산미보다는 고소한맛의 원두를 찾고 있었습니다.
하지만 생각보다 배전도가 높아서 제가 찾고 있던 원두들보다는 쓴맛이 강해 다른 원두를 메인 블랜드로 선택하게 될것 같습니다.
하지만 쓴맛이 기분나쁜, 탄맛의 쓴맛이 아닌 충분히 취향의 문제일듯 싶은 정도 였습니다.
상권에 따라서 충분히 이용 가능 할 것 같은 원두였습니다.

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커피 특징

묵직한 & 긴여운

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	다크 초콜릿, 카카오, 아몬드

원두 정보

Classic Plus Blend

FELT가 말하는 클래식 이상의 클래식 입니다. 카카오닙스의 부드러운 쓴맛과 다크 초콜릿의 풍미가 어우러집니다. 묵직하게 입 안에 꽉 차는 강배전 에스프레소 블렌드입니다.

블렌딩

🇧🇷 브라질 세하도 NY2 S17/18 내추럴
🇨🇴 콜롬비아 우일라 워시드
🇨🇷 코스타리카 Coopelibertad 카투라 워시드

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양: 19g
- 추출양: 38~40g
- 추출비율: 1:1
- 추출시간: 28~32초
- 물 온도: 90°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

펠트

산지에서 직접 선별한 생두로 균형 잡힌 블렌드를 공급하는 스페셜티 커피 브랜드
2015년부터 펠트 커피는 에티오피아와 코스타리카 등 전 세계 산지를 직접 찾아가 생산자와 소통하며, 엄격한 기준으로 생두를 선별하여 소개하고 있습니다.
선별한 생두는 전문 로스터와 커퍼가 매일 검수하며, 균형 잡힌 맛과 향을 유지하도록 세심하게 로스팅합니다.
매장에서 안정적으로 추출할 수 있는 원두로 고객의 기억에 남는 한 잔을 만들 수 있도록 펠트 커피가 함께하겠습니다.