펠트

Decaffeinated

Name: Decaffeinated
SKU: 194
Price: 15000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

김OO 사장님

매장 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

5,000원 이상

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

대중적인 맛을 가진 인기있는 원두
디저트/샌드위치 등의 메뉴와 어울리는 원두

이 상품 후기

원래 클래식 블랜드만 사용하다가- 디카페인을 잠점 찾으셔서 구입해봤습니다.
따뜻한 머신 드립만 나다가다 콜드브루를 했더니 끝에 남는 맛과 향이 정말 남달라서 깜짝 놀랐어요.
단순히 처음 들어가는 순간에는 별 특색이 없다가 목으로 넘기고 나서의 경험이 이게 콜드브루 마시는 이유였지하고 새삼 깨닫게 됩니다.
제가 이 노트들을 설명할만큼 표현력이 부족해서 아쉽습니다.
혹시 사용하고 계시는 업장이 이 리뷰를 보신다면 콜드브루 꼭 테스트해보고 판매하셨으면 좋겠습니다.

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커피 특징

부드러운 & 견과류

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	헤이즐넛, 아몬드, 흑설탕, 크리미한 바디감

원두 정보

Decaffeinated

FELT가 제안하는 카페인이 부담스러운 순간의 대안입니다.
흑설탕과 같은 단맛과 은은한 산미, 고소한 견과류의 풍미가 어우러지며 부드럽게 입안을 채워주는 디카페인 커피입니다.

블렌딩

🇨🇴 콜롬비아 우일라 슈가케인 디카페인

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양: 19g
- 추출양: 38~40g
- 추출 비율 : 1:2
- 추출 시간: 28~32초
- 물 온도: 92.5°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

펠트

산지에서 직접 선별한 생두로 균형 잡힌 블렌드를 공급하는 스페셜티 커피 브랜드
2015년부터 펠트 커피는 에티오피아와 코스타리카 등 전 세계 산지를 직접 찾아가 생산자와 소통하며, 엄격한 기준으로 생두를 선별하여 소개하고 있습니다.
선별한 생두는 전문 로스터와 커퍼가 매일 검수하며, 균형 잡힌 맛과 향을 유지하도록 세심하게 로스팅합니다.
매장에서 안정적으로 추출할 수 있는 원두로 고객의 기억에 남는 한 잔을 만들 수 있도록 펠트 커피가 함께하겠습니다.