푸릇 블렌드

Name: 푸릇 블렌드
SKU: 1692
Price: 20000 KRW
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커피 특징

과일 & 밸런스

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	과일 캔디, 블루베리, 라즈베리

원두 정보

푸릇 블렌드

"산미 있나요? 산미 있는 커피를 싫어해서요."
산미 없는 커피를 찾는 분들을 설득하고 싶었습니다.
과일을 닮은 상큼함과 동시에 선명한 단맛을
담고 있는 블렌드입니다.
특히나 라떼로 내려마실 때 단맛이 더욱 도드라지며
블루베리 치즈 케이크를 연상하게 합니다.
기분 좋은 산미를 경험해 볼 수 있습니다.

블렌딩

🇪🇹 에티오피아 시다마 벤사 케라모 내추럴
🇪🇹 에티오피아 구지 우라가 다테사 워시드

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

-원두양: 19.5g
-추출양: 40g
-추출 비율: 1:2~2.5
-추출 시간: 25 ~ 28초
-물 온도: 92.5도

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

프로토콜 로스터스

프로토콜은 스페셜티 커피 로스터리로서 연희, 상수, 쇼룸, 로스팅 센터로 운영되고 있습니다.
바쁜 도시 속의 카페부터 한적한 동네의 작은 커피 바까지, 전국 곳곳의 카페와 백화점 100여 곳과 함께합니다.
⠀
두 가지 대표 블렌드 슈퍼 노멀, 푸릇을 비롯해 매달 새로운 스페셜티 등급의 싱글 오리진 커피를 소개합니다.
좋은 균형감을 유지하면서도 생두가 가진 고유한 개성을 온전히 전달할 수 있도록
라이트하고 세밀한 로스팅을 하고 있습니다.
⠀
커피가 지닌 각각의 맛과 향을 발견하는 일은 언제나 설레는 경험입니다.
프로토콜의 커피를 찾아주시는 분들과 함께 다채로운 커피 경험을 나누게 되길 기대합니다.
또한 원두 납품뿐만 아니라 파트너사와의 연결점을 가지고
서로에게 배우며 성장해 나가고자 합니다.