콜롬비아 디카페인
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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
김OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
일단 원두를 받았을 때 패키징이 매우 하늘하늘(?) 합니다 ㅎㅎ 콜롬비아가 제 생각에 단일 디카페인 원두로써 가장 적합한 원산지라 생각하는데, 그것을 반증이라도 하듯 아주 잘 볶여 푸릇푸릇한 향미가 났고, 추출의 맛이 깔끔하고 반응이 좋았습니다.
디카페인을 비롯하여, 많은 하늘에커피 블랜딩 라인을 접해보는 것도 좋을 것 같습니다 !
커피 특징
밸런스 & 견과류
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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| 컵 노트 |
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원두 정보
🇨🇴 콜롬비아 후일라 카투라 슈가케인 디카페인
산뜻한 건과일 플레이버 뒤로 이어지는 토피넛과 코코아의 달콤함으로, 안정된 밸런스를 가진 디카페인 커피입니다.
지역
후일라
프로세싱
슈가케인 디카페인
등급
-
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
- 원두양: 20g
- 추출양: 40g
- 추출 비율: 1:2~2.5
- 추출 시간: 25~28초
- 물 온도: 92°C
- 추출양: 40g
- 추출 비율: 1:2~2.5
- 추출 시간: 25~28초
- 물 온도: 92°C
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
하늘에커피
원두만큼은 걱정 안하시도록, 제대로 '에스코트'하겠습니다.
손님들로부터 "커피 맛있다."는 말씀, 꼭 듣게 해드리겠습니다.
능숙한 커피전문가가 되실 때까지, 뒤에서 힘껏 조력하겠습니다.
- 기기
태환프로스터 THCR-12, THCR-03, 오즈터크 OKS-15
- 주소
제주시 애월읍 고내3길 14(애월공장) 서울시 마포구 독막로32길 6(신수공장)
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상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피원두
- 성분
- 커피원두 100%
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 전면 별도 표기
- 내용량
- 200g / 1kg
- 보관방법
- 개봉 후 서늘한 곳에 밀폐하여 보관하시고, 되도록 공기와의 접촉을 피해야합니다.
- 제조원
- 주식회사 하늘에커피
- 소재지
- 제주시 애월읍 고내3길 14 (애월공장), 서울시 마포구 독막로32길 6 (마포공장)
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 010-9991-4440
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