44도 블렌드

Name: 44도 블렌드
SKU: 1101
Price: 9000 KRW
Availability: InStock

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사장님 대표 후기

이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.

신OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

3,000원 미만

매장의 상권

동네/주택가

선호하는 원두

저렴하고 품질도 괜찮은 가성비 좋은 원두

이 상품 후기

라떼용 원두를 찾다가 써봤습니다.
기본적으로 중강배전 이상의 원두로 내린 라떼를 좋아하기도 하고 동네특성상 평균연령대가 높은 매장이라 이정도의 배전도를 선호하는데 스모키 하면서 쌉쌀한 느낌으로 우유를 커피맛이 잡아줘 잘 사용하고 있습니다.
아메리카노로 내릴 경우 원두 사용량 대비 두배 이하로 짧게 끊어서 내리면 스모키한 아이스 아메리카노로 산미 싫어하는 고객들에게 제공드립니다.

커피 특징

달콤 & 밸런스

바디감
신맛
단맛
쓴맛

타입	블렌드 싱글오리진 디카페인
로스팅 포인트	라이트 라이트미디엄 미디엄 미디엄다크 다크
지속 가능성	직접무역 공정무역 유기농 -
컵 노트	호두, 다크초콜릿, 스모키

원두 정보

44도 블렌드

먹었을 때 느껴지는 초콜릿티한 맛과 어우러지는 호두같은 고소함이 매력적입니다. 또한 커피를 먹고 남는 여운은 스모키한 향과 맛이 기억에 남아 맛있게 먹을수 있는 커피입니다.

블렌딩

🇧🇷 브라질 내추럴
🇨🇴 콜롬비아 워시드
🇬🇹 과테말라 워시드
🇪🇹 에티오피아 예가체프 워시드

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 머신

- 원두양: 20g
- 추출양: 40g
- 물 온도: 93~94°C

※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.

로스터리

55도 커피로스터스

"커피에 색을 입히다"
Good Temperature for latte , 팔레트에 다양한 색을 조합하여 화판에 작품을 그리듯이 저희 회사는 '커피에 색을 입히다.' 라는 주제로 각 매장의 컨셉에 맞는 원두를 컨설팅하고 있는 로스팅 전문 회사입니다.
최고 품질의 커피를 제공하기 위해 좋은 생두와 시설을 갖추어 철저한 품질 평가를 하고 있습니다. 항상 더 좋은 커피, 더 좋은 환경,더 좋은 관계를 만들어 사회에 좋은 영향을 끼칠 수 있는 회사로 성장하기 위해 노력하고 있습니다.