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사장님 대표 후기
이 원두를 납품받는 카페 사장님의 리뷰입니다.
김OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
디저트 카페를 준비 중에 있습니다.
원두가 적당히 산미가 있고 씁쓸한 게 라떼가 유독 고소하고 맛있는 것 같아요.
추천순위가 높은 이유가 있는 듯 합니다.
다만 가격이 약간 비싸서 원두를 확정 짓는데 망설임이 생기네요.
조금만 더 저렴했으면 하는 바람입니다.
감사합니다.
커피 특징
긴여운 & 묵직한
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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| 컵 노트 |
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원두 정보
인디언 헤드
다크 초콜릿처럼 깊은 풍미와 단맛이 진하게 감싸는 한국형 클래식 에스프레소
블렌딩
- 🇨🇴 콜롬비아 안티오키아 카스틸로 카투라 수프리모 워시드
- 🇧🇷 브라질 모지아나 내추럴
- 🇻🇳 베트남 다크락 G1 로부스타 웻 폴리싱
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
- 원두양: 18-19g
- 추출양: 35~40g
- 추출 비율: 1:2
- 추출 시간: 25~28초
- 물 온도: 94°C
- 추출양: 35~40g
- 추출 비율: 1:2
- 추출 시간: 25~28초
- 물 온도: 94°C
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
프레이저 커피
🏆
2017 Korea Siphonist Championship 3등
🏆2016 Korea Siphonist Championship 5등
🏆2014 Korea Coffee In Goodsprit Championship 8등
프레이저 커피는 숲과 바다, 해변, 자연이 어우러진 지상낙원이라 불리는 프레이저 아일랜드를 모티프로 시작되었습니다.
한잔의 커피를 즐기는 이 순간, 일상의 여유와 함께 기억될만한 추억으로 만들어주고 우리의 가치와 철학이 고스란히 전해지길 원합니다.
- 기기
기센 W30, 기센 W15, 트리니타스 T7
- 주소
경기도 성남시 중원구 사기막골로 124 비즈센터 1107호
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상품 필수 표기 정보
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%(브라질 50%, 콜롬비아 30%, 베트남 20%)
- 제조원 및 소재지
- 경기도 성남시 중원구 사기막골로 124, skn테크노파크 비즈센터 1107호, (주)프레이저커피
- 제조일자
- 주문시 로스팅
- 식품의 유형
- 커피
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 내용량
- 200g / 1kg
- 보관 방법
- 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- (주)프레이저 커피 070-4833-7750
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