커피 특징
과일 & 화사한
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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원두 정보
🇪🇹 Ethiopia Blueberry Tart
달콤한 블루베리 타르트를 한 입 베어 무는 그 순간의 행복감을 커피 한 잔으로 느낄 수 있다면 어떨까요?
에티오피아 시다마 지역의 희귀한 74158 토착 품종을 Natural 프로세스로 처리해 블루베리의 달콤한 산미와 크림치즈의 부드러운 질감이 완벽하게 조화를 이룹니다.
커피의 고향에서만 만날 수 있는 디저트 같은 특별한 경험, BLUEBERRY TART NATURAL로 달콤한 순간을 만들어보세요.
지역
MURAGO, BENSA, SIDAMA
프로세싱
내추럴
등급
G1
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
핸드드립(하리오v60)
HOT
① 따뜻한 물로 데워놓은 서버를 준비한 뒤, 드리퍼에 필터를 꽂고 뜨거운 물로 린싱을 해줍니다.
② 13g의 커피를 약간 가는 분쇄도로 갈아줍니다.
③ 드리퍼에 분쇄한 커피를 넣고 영점을 맞춥니다. 타이머를 시작하고, 39g의 물을 부어 골고루 적셔줍니다.
④ 드리퍼를 잡고 원형으로 흔들어 물과 커피가 잘 섞이게 해줍니다.
⑤ 40초가 되면 209g이 될 때까지 물을 부어줍니다.
⑥ 분쇄도가 맞다면 2분 30초 쯤 물이 다 내려옵니다.
⑦ 2분 30초보다 늦게 물이 빠진다면 분쇄도를 굵게, 일찍 빠진다면 분쇄도를 가늘게 조정해주세요.
⑧ 물이 다 내려간 후 커피를 즐기시면 됩니다.
ICE
① 드리퍼에 필터를 꽂고 뜨거운 물로 린싱을 해줍니다. 린싱한 물은 버리고 서버에는 얼음 45g을 넣습니다.
② 13g의 커피를 약간 가는 분쇄도로 갈아줍니다.
③ 드리퍼에 분쇄한 커피를 넣고 영점을 맞춥니다. 타이머를 시작하고, 39g의 물을 부어 골고루 적셔줍니다.
④ 드리퍼를 잡고 원형으로 흔들어 물과 커피가 잘 섞이게 해줍니다.
⑤ 40초가 되면 147g이 될 때까지 물을 부어줍니다.
⑥ 커피가 전부 내려오면 드리퍼를 제거한 뒤, 서버를 잘 흔들어 담아놓은 얼음과 커피가 잘 섞이도록 합니다.
⑦ 서버에 담긴 얼음과 희석된 커피를 얼음컵에 담아 커피를 즐기시면 됩니다.
① 따뜻한 물로 데워놓은 서버를 준비한 뒤, 드리퍼에 필터를 꽂고 뜨거운 물로 린싱을 해줍니다.
② 13g의 커피를 약간 가는 분쇄도로 갈아줍니다.
③ 드리퍼에 분쇄한 커피를 넣고 영점을 맞춥니다. 타이머를 시작하고, 39g의 물을 부어 골고루 적셔줍니다.
④ 드리퍼를 잡고 원형으로 흔들어 물과 커피가 잘 섞이게 해줍니다.
⑤ 40초가 되면 209g이 될 때까지 물을 부어줍니다.
⑥ 분쇄도가 맞다면 2분 30초 쯤 물이 다 내려옵니다.
⑦ 2분 30초보다 늦게 물이 빠진다면 분쇄도를 굵게, 일찍 빠진다면 분쇄도를 가늘게 조정해주세요.
⑧ 물이 다 내려간 후 커피를 즐기시면 됩니다.
ICE
① 드리퍼에 필터를 꽂고 뜨거운 물로 린싱을 해줍니다. 린싱한 물은 버리고 서버에는 얼음 45g을 넣습니다.
② 13g의 커피를 약간 가는 분쇄도로 갈아줍니다.
③ 드리퍼에 분쇄한 커피를 넣고 영점을 맞춥니다. 타이머를 시작하고, 39g의 물을 부어 골고루 적셔줍니다.
④ 드리퍼를 잡고 원형으로 흔들어 물과 커피가 잘 섞이게 해줍니다.
⑤ 40초가 되면 147g이 될 때까지 물을 부어줍니다.
⑥ 커피가 전부 내려오면 드리퍼를 제거한 뒤, 서버를 잘 흔들어 담아놓은 얼음과 커피가 잘 섞이도록 합니다.
⑦ 서버에 담긴 얼음과 희석된 커피를 얼음컵에 담아 커피를 즐기시면 됩니다.
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
SOWN
˚☁︎ 𝗦𝗲𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝗳𝘂𝗹𝗻𝗲𝘀𝘀 ｡⋆ ♪⠀
밭에 심어진 씨앗이 시간이 지나면서 자라 열매를 맺듯, 우리의 인내도 달콤함과 즐거움으로 보답받습니다.
이는 우리의 삶도 마찬가지입니다.
한 사람이 품고 있는 생각은 삶의 양분으로 자라나 결국 현실로 나타납니다. "SOWN"은 이러한 삶의 철학을 커피 한 잔에 담은 브랜드입니다.
자그마한 씨앗이 커다란 즐거움을 주는 커피 한 잔으로 변모하는 것처럼, 당신의 희망과 꿈도 결국 이루어질 것입니다.
- 기기
Bühler RoastMaster™ 20
- 주소
서울 서초구 효령로 74길 36
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울 서초구 효령로 74길 36
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 200g
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- SOWN 010-3083-5636
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- 배송 안내
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