시다마 벤사 케라모 내추럴

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커피 특징

과일 & 허브

  • 바디감
  • 신맛
  • 단맛
  • 쓴맛
타입
  • 싱글오리진
로스팅 포인트
  • 라이트미디엄
지속 가능성
  • -
원두 정보

🇪🇹 시다마 벤사 케라모 G1 내추럴

케라모(Keramo) 스테이션은 시다마 벤사 지역에서 가장 높은 고도에 위치해 있으며, 뛰어난 커피로 잘 알려진 유명한 장소의 이름을 따서 지어졌습니다. 이 스테이션은 시다마 케라모 지역의 약 381명의 소규모 농부들이 재배·수확한 체리를 받아 가공합니다. 이 지역은 풍부한 식생과 독특한 기후로도 유명합니다. 케라모 농부들은 오직 잘 익은 붉은 체리만을 선별해 수확하는 것으로 명성을 쌓아왔으며, 2020년 다예 벤사 커피(Daye Bensa Coffee)는 케라모 스테이션 커피로 컵 오브 엑설런스(Cup of Excellence) 상을 수상했습니다. 케라모는 매우 높은 고도에 위치해 있어 복합적이고 독창적인 커피 프로파일을 갖추며, 체리의 성숙 기간이 일반적인 에티오피아 커피보다 훨씬 길어 독특한 풍미를 만들어냅니다.
케라모 생두는 평균 2,200-2,300미터의 해발 고원에 위치하고 있어 크기가 매우 작고 단단합니다. 실키한 질감, 상큼하고 깔끔한 향이 인상적인 케라모 커피는 고급스러운 단 맛과 긴 여운으로 기분좋은 한잔을 선사합니다.

지역

벤사 워레다, 시다마

프로세싱

내추럴

등급

-

추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

핸드드립 하리오 V60

01. 물 끓이기 (BOIL WATER)
92 - 95°C

02. 커피 계량하기 (WEIGH COFFEE)
핫) 커피 18g
아이스) 커피 20g

03. 물 붓기 (ADD WATER)

커피 1g당
핫) 물 15g
아이스) 물 9g

04. 총 추출 시간 (TOTAL TIME)
2분 30초 ~ 3분 사이
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리

수수커피

SOOSOO COFFEE
수수커피는 커피 애호가들의 깊은 정성과 열정이 모여 탄생한 커피 전문 브랜드입니다. 우리는 단순히 커피를 판매하는 것을 넘어, 커피가 만들어내는 이야기와 감정을 전달하고자 합니다. 수수커피에서는 전 세계에서 엄선된 원두를 사용하여 각각의 독특한 맛과 향을 최상으로 살려내는 로스팅 기술을 자랑합니다.
커피 한 잔에 담긴 따뜻함과 정성을 통해 일상에 작은 기쁨을 더하는 것이 우리의 목표입니다. 매장 곳곳에서 느껴지는 편안하고 소박한 분위기는 누구나 쉽게 이야기를 나누고 추억을 쌓을 수 있는 공간을 만듭니다.
좋은 커피를 통해 좋은 관계를 만들고, 그 관계가 좋은 기억으로 남게 하는 것, 그것이 바로 수수커피가 추구하는 가치입니다. 오늘도 수수커피에서는 전 세계의 다양한 커피를 통해 여러분의 커피 라이프를 향기롭고 의미 있는 시간으로 채워드릴 것을 약속드립니다.
수수커피 역삼점에서는 매주 새로운 맛의 브루잉 커피를 제공하여, 바쁜 현대 사회에서 잠시나마 여유와 품격을 즐길 수 있도록 합니다. 저희는 세심하게 엄선한 커피 원두를 사용해 매주 다른 맛의 핫 브루와 아이스 브루를 선보입니다. 이러한 주간 변경 메뉴는 커피 애호가들에게 다양한 맛의 경험을 제공하며, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 합리적인 가격으로 빠르게 제공됩니다.
커피를 사랑하는 모든 분들이 수수커피에서 특별한 커피 한 잔과 함께 잊을 수 없는 순간을 만들어 가실 수 있기를 바랍니다.

  • 기기

    Trinitas T2S

  • 주소

    서울특별시 광진구 아차산로26길 20, 1층(자양동)

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상품 필수 표기 정보

식품의 유형
커피
제조원 및 소재지
서울시 광진구 자양동 13-3 1층
유통기한
제조일로부터 1년
제조일자
주문 확인 후 제조
내용량
200g
보관방법
직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
원재료 및 함량
커피원두 100%
제품문의 관련 주소 및 전화번호
수수커피 070-8800-4369

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